TCHOには、チョコレートに関して科学的・芸術的な専門知識をもつフレーバー専任のエキスパート達がいます。しかし、彼らのノウハウをこれまでお客様と共有することはありませんでした。

食は文化の表現であり、世界を理解するための手段でもあります。I&COが発明したガストロエクスプローラーは、「何を食べるか」だけでなく、食の体験そのものに注目する新たな指標です。

様々なフレーバーを探索できる家庭用キットの定期販売を開始。四半期ごとに、材料・テキスト・実験のアイデアを届けることで、家庭で新しいフレーバーに挑戦することが可能になりました。会員は定期キットに加えて、独自のテイスティング資格を取得するためのオンライン教材にもアクセスできます。

I&COはTCHOとともに、キットの最適価格と収益シナリオの予測を分析。プログラムの最適化とリスク軽減のための検証を繰り返し、ローンチに向けたシナリオを作成しました。このシナリオに基づいたプロトタイプを開発し、本格展開の前に、招待制でのベータ版ローンチを実現しました。